दक्षिण एशिया के कृषि उत्थान से प्रभावित रूस में अब ग्वार उगाया जाएगा

हाल ही में डीपीआर में जो वोल्नोवाखस्की जिला मुक्त किया गया, वहां ग्वार फलीदार फसलों का उत्पादन शुरू हुआ, Sputnik संवाददाता ने कृषि-उद्यम ‘इकोप्रोड’ के प्रमुख आंद्रेई मत्सेगोरा के हवाले से कहा।

उन्होंने अपनी बात में जोड़ते हुए कहा कि ग्वार की रूस के भीतर बाजार में मांग है, "ग्वार की फसल और इसके बीजों ने रूसी बाजार में, विशेष रूप से उत्तरी क्षेत्रों से महत्वपूर्ण मांग प्राप्त की है।"

इससे पहले रूस के टूमेन क्षेत्र के गवर्नर अलेक्जेंडर मूर ने डीपीआर में प्रयोग के स्तर पर ग्वार की खेती करने का सुझाव दिया था।

ग्वार (या क्लस्टर बीन्स) एक प्रकार की वार्षिक सब्ज़ी है। इसका वानस्पतिक नाम सोफोकार्पस टेट्रागोनोलोबस है। यह मुख्य तौर पर गर्म मौसम की फसल है, जो शुष्क इलाकों में अच्छी तरह से उगता है। ग्वार फली का इस्तेमाल दाल और सूप बनाने में होता है। साथ ही, इसे पशु चारे के रूप में भी उपयोग किया जाता है। इसकी खेती सबसे पहले भारत में की गई थी। यह मोटे तौर पर आंध्र प्रदेश में ही नहीं, बल्कि देश के अन्य क्षेत्रों में भी बड़े पैमाने पर उगाई जाती है।