प्रोफेसर साजी वर्गीज की नारियल के सूखे पत्तों से बनी स्ट्रॉ की विदेशों में धूम

"मुझे जमीनी इनोवेशन में दिलचस्पी है। विशेष रूप से भारत जैसे देश में, मैंने महसूस किया कि इनोवेशन के माध्यम से, एक तरफ हम अपने समुदायों के लिए अवसर पैदा कर सकते हैं और दूसरी तरफ, शायद वैश्विक इनोवेशन के जरिए हम पर्यावरण की दृष्टि से वैश्विक चुनौतियों का भी समाधान कर सकते हैं और कुछ ऐसा ही हम करते हैं। इस तरह नारियल के पेड़ों से निकला दुनिया का पहला स्ट्रॉ जिसे हम देश-विदेश में बेचते हैं," साजी वर्गीज ने Sputnik को बताया।

"महिलाओं को उनके घरों के बहुत करीब रोजगार मिला है और यह निश्चित रूप से ग्रामीण रोजगार और महिलाओं के लिए एक बहुत बड़ा बढ़ावा है। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि हम ग्रामीण क्षेत्रों में महिलाओं को आय प्रदान कर रहे हैं। ऐसी कई महिलाएं हैं, जिन्हें यह पूरी कार्य प्रक्रिया और वातावरण बहुत बहुत अनुकूल लगा। वास्तव में, हमारे हर एक उत्पादन केंद्र में 15, 20 या 30 महिलाएं काम कर रही हैं, वहीं कई अन्य महिलाएं हैं जो उत्पादन केंद्रों द्वारा नियोजित होने की प्रतीक्षा कर रही हैं। हम साल भर महिलाओं को लगातार आय प्रदान कर सकते हैं और यही एक कारण है कि महिलाएं हमारे साथ काम करना जारी रखना चाहती हैं और अधिक महिलाएं हमसे जुड़ना चाहती हैं," साजी वर्गीज ने बताया।

"आपको यह बताते हुए बहुत खुशी हो रही है कि 25 से अधिक पांच सितारा होटल और बर्गर श्रृंखला हमारे पूर्णकालिक ग्राहक बन गए हैं, और फिर कई पेय श्रृंखलाएँ भी हमारे ग्राहक बन गई हैं। वे हमारे बार-बार आने वाले ग्राहक हैं। विश्व स्तर पर वास्तव में, 10 देशों में हमने नमूने भेजे हैं इनके अलावा हम नियमित रूप से स्पेन, यूके और दुबई में भेज रहे हैं, लेकिन वास्तव में विशेष रूप से बेनेलक्स देश इन्हें कंटेनरों में चाहते हैं। हमारे उत्पाद को दोनों घरेलू बाजार के साथ-साथ वैश्विक स्तर पर भी बहुत अच्छी प्रतिक्रिया मिली है। 100% हमारे ग्राहक संतुष्टि है," वर्गीज ने बताया।

"हमारे पास कुछ और उत्पाद हैं। उदाहरण के लिए, हम वास्तव में एक डिशवॉशिंग स्क्रबर लाने जा रहे हैं, जिसको बनाने के लिए नारियल के पेड़ की जाली की आवश्यकता होती है। हम बायोडिग्रेडेबल पोस्टर और मैट भी बना रहे हैं, जिन्हें हम आगे पेश करेंगे। मैं हमारे नया इनोवेशन पेश करना चाहता हूं जिसमें हम स्क्रूपाइन की पत्तियों से स्ट्रॉ बनाने जा रहे हैं, जिससे लोग पारंपरिक रूप से इससे चटाई और टोकरियाँ बनाते हैं, लेकिन चटाई और टोकरियाँ लगातार नहीं बिकती हैं, और इसलिए यह एक मरती हुई कला बनती जा रही हैं," एसोसिएट प्रोफेसर वर्गीज ने बताया।