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प्रोफेसर साजी वर्गीज की नारियल के सूखे पत्तों से बनी स्ट्रॉ की विदेशों में धूम

प्रोफेसर साजी वर्गीज की नारियल के सूखे पत्तों से बनी स्ट्रॉ की विदेशों में धूम

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कर्नाटक राज्य की राजधानी बेंगलुरु में स्थित क्राइस्ट यूनिवर्सिटी में अंग्रेजी के एसोसिएट प्रोफेसर साजी वर्गीज उन चंद लोगों में हैं जिन्होंने पर्यावरण के अनुकूल समाज को ऐसा विकल्प दिया जिससे देश और दुनिया में क्रांति आ गई है।

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भारत में कर्नाटक राज्य की राजधानी बेंगलुरु में स्थित क्राइस्ट यूनिवर्सिटी में अंग्रेजी के एसोसिएट प्रोफेसर साजी वर्गीज उन चंद लोगों में हैं जिन्होंने पर्यावरण के अनुकूल समाज को ऐसे विकल्प दिए जिससे देश और दुनिया में क्रांति आ गई है।अक्सर आप लोगों ने किसी भी रेस्तरां, ढाबा या पांच सितारा होटल में स्ट्रॉ का इस्तेमाल कभी न कभी तो जरूर किया होगा, और अगर आपने ध्यान दिया होगा तो यह सभी स्ट्रॉ प्लास्टिक की थी। ऐसी ही प्लास्टिक की स्ट्रॉ को हटाने के लिए एसोसिएट प्रोफेसर साजी वर्गीज ने नारियल के सूखे पत्तों से स्ट्रॉ बनाया जो हॉस्पिटैलिटी इंडस्ट्री में एक बड़ा बदलाव लाया, न केवल देश में बल्कि दुनिया भर से उन्हें इन स्ट्रॉ के ऑर्डर मिल रहे हैं। आइये आगे उन्हीं से जानें कि कैसे साजी वर्गीज ने यह कारनामा किया!Sputnik ने बेंगलुरु के क्राइस्ट यूनिवर्सिटी में अंग्रेजी के एसोसिएट प्रोफेसर साजी वर्गीज से बात की तब उन्होनें बताया कि यूनिवर्सिटी कैंपस में घूमते हुए एक दिन उन्होंने जमीन पर गिरे सूखे नारियल के पत्ते को देखा तो सूखे पत्ते को देख कर साजी ने सोचा कि इस पत्ते से वह पर्यावरण को प्रभावित करने वाले प्लास्टिक की स्ट्रॉ को बदल सकते हैं, और यहीं से शुरुआत हुई सनबर्ड स्ट्रॉ की जिसके बाद फिर शुरू हुआ प्रयोगों का सिलसिला जिसके बाद प्रोफेसर की कड़ी मेहनत के बाद वे आखिर में सूखे नारियल के पत्तों से ड्रिंकिंग स्ट्रॉ बनाने में कामयाब हुए।स्ट्रॉ को कैसे बनाया जाता हैदक्षिण भारत में नारियल के पेड़ सबसे अधिक मात्रा में मिलते हैं, जिसकी वजह से उनके पत्ते प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं, आमतौर पर या तो इन्हें फेंक दिया जाता है या जल दिया जाता है। इन पत्तों का सही इस्तेमाल प्रोफेसर साजी वर्गीस ने किया। उन्होंने नारियल के पत्तों से स्ट्रॉ विकसित किया जो प्लास्टिक स्ट्रॉ का एक पर्यावरण-अनुकूल विकल्प है। उन्होंने Sputnik की टीम को बताया कि उन्होंने अपनी टीम की मदद से बड़े पैमाने पर उत्पादन के लिए इन-हाउस मशीनरी विकसित की और आगे उन्होंने नारियल के पत्तों के तिनके बनाए जो 3 मिमी से 13 मिमी तक थे।कितनी मात्रा में स्ट्रॉ बनते हैंप्रोफेसर साजी ने स्पेस इंजीनियरिंग में पोस्ट ग्रेजुएट चिराग और इकोनॉमिक्स के छात्र संदीप की मदद से स्ट्रॉ बनाने का काम शुरू किया और जब उनसे पूछा गया कि वह कितनी तेजी से स्ट्रॉ बनाते हैं तो उन्होंने बताया कि स्ट्रॉ बनाने की स्पीड मशीन पर निर्भर है, शुरुआत में स्ट्रॉ बनाने की स्पीड थोड़ी धीरे थी लेकिन अब मशीनों के अपडेट हो जाने से स्ट्रॉ बनाने की स्पीड काफी तेज हो चुकी है। स्ट्रॉ से गाँव में महिला सशक्तिकरण में मददनारियल के पत्तों को जलाने और प्लास्टिक स्ट्रॉ के उपयोग को कम करने में इन स्ट्रॉ ने मुख्य भूमिका निभाई है। इन स्ट्रॉ के जरिए ग्रामीण समुदायों की महिलाओं को रोजगार मिला जिससे वह सशक्त बनी हैं। अभी तक उनकी कंपनी में 86 महिलाएं पूर्णकालिक रूप से काम कर रही हैं। साजी ने बताया कि उनकी बहुत ही सरल तकनीक है और हमारी पूरी प्रक्रिया रसायन मुक्त है। इसलिए हम प्रौद्योगिकी को ग्रामीण क्षेत्रों में बहुत आसानी से लगा सकते हैं।बाजार में इन स्ट्रॉ पर प्रतिक्रियाएसोसिएट प्रोफेसर ने Sputnik को बताया कि बर्गर चैन्स, पांच सितारा होटल और न केवल देश बल्कि विदेशों में भी उनके इस उत्पाद की मांग है जो दिनों दिन बढ़ती जा रही है और इस मांग को पूरा करने के लिए हम जल्द से जल्द उत्पादन क्षमता बढ़ाने की और ध्यान दे रहे हैं।भविष्य के लक्ष्यवर्गीज ने आखिर में बताया कि भविष्य में आगे वह कई ऐसे नए उत्पाद लेकर आएंगे जो पर्यावरण के अनुकूल होंगे इसके साथ साथ वह एल अलग तरह की पत्तियों पर भी काम कर रहे हैं जिससे वह स्ट्रॉ और अन्य नए उत्पाद भी बना सकें।उनके इस इनोवेशन के लिए उन्हें कई प्रशंसाओं से नवाजा गया है, जिनमें एंटरप्रेन्योरशिप डेवलपमेंट इंस्टीट्यूट ऑफ इंडिया (EDII) से श्रेष्ठ उद्यमी गुरु पुरस्कार 2020 और ASSOCHAM नई दिल्ली द्वारा स्टार्टअप लॉन्च पैड में पहला स्थान शामिल है।

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